Crumble d’Aubergine, Fêta & Parmesan

crumble aubergine

Le Crumble d’Aubergine, Une recette de pâtisserie salée originale et savoureuse ! Aujourd’hui je vous propose une recette de saison avec ce crumble d’aubergine, qui se déguste aussi bien chaud que froid.  Facile et originale, n’attendez plus pour essayer et me dire ce que vous en pensez ! Bonne dégustation et bel été ! Ingrédients […]

Millefeuille de Betterave

Vous ne savez pas comment cuisiner la betterave ? Alors cette recette est faite pour vous !  En effet il n’est pas toujours évident de cuisiner la betterave autrement qu’en salade et pourtant elle offre plein de possibilités, même en pâtisserie. Dans cette recette, je vous propose une façon différente de la cuisiner pour la […]

Risotto au Chou-Fleur et Noisettes Torréfiées

risotto au chou-fleur

Faites vous plaisir en mangeant des légumes avec mon risotto au chou-fleur ! Aujourd’hui je vous propose une recette originale de risotto au chou-fleur accompagné de noisettes torréfiées pour le croquant.  C’est un légume qui est souvent utilisé en gratin ou en purée/velouté et j’ai voulu changer un peu et l’intégrer dans un risotto. Cela permet […]

Carrot Cake Salé

carrot cake salés

Le Carrot Cake Salé : Une recette qui rassemble mes passions pour les légumes et pour la pâtisserie 🙂  Découvrez ma recette de carrot cake salé, très facile à réaliser ! Vous pouvez ensuite l’agrémenter comme bon vous semble, varier les épices ou ajouter d’autres graines à l’intérieur. Bref, vous avez la base, faites vous […]

Crevettes au Curry & Lait de Coco – Epinards au Sésame

crevettes au curry

Une recette de Crevettes au Curry et Lait de Coco pour vous faire voyager en Asie du Sud Est ! Aujourd’hui je vous propose cette petite recette exotique de crevettes au curry ! C’est la saison des épinards donc on en profite, mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des épinards surgelés en fonction de […]

Velouté de Champignons façon Cappuccino à la Truffe

Velouté de champignon façon cappuccino à la truffe

Un Velouté de Champignons façon Cappucino … le titre suffit pour nous mettre l’eau à la bouche ! Aujourd’hui je vous partage une recette gourmande de Velouté de Champignons de Paris, accompagné d’une crème fouettée parfumée à la Truffe, façon Cappuccino. J’ai eu l’occasion de tester cette recette au restaurant et j’avais adoré l’accord et […]

Flan Carottes Courgettes Cumin

flan carottes courgettes

Vous êtes à court d’idée pour cuisiner vos courgettes ? Découvrez ce flan carottes courgettes au cumin qui ravira petits et grands ! Pour cette rentrée je vous ai préparé une petite recette de flan carottes courgettes. C’est encore l’été alors profitons des dernières courgettes de saison ! Une bonne occasion de consommer des légumes […]

Dôme Coco – Mangue – Framboise

dôme coco

C’est l’été et déjà les vacances pour certain(e)s, découvrez ma recette de dôme coco pour vous lancer en pâtisserie ! Pour les vacances, j’ai décidé de vous livrer une petite recette de ma création en pâtisserie : le dome coco ! Car il faut aussi savoir se faire plaisir 🙂 Tout est question d’équilibre.  Pour […]

Recette de Poke Bowl au Thon Mariné

Poke bowl au thon mariné

Voici la recette d’un petit plat très à la mode, ultra facile à faire et déclinable à l’infini : le Poke Bowl au Thon!  Ce poke bowl au thon permet de faire un repas équilibré dans un seul bol et de mélanger les saveurs ! Avec une base de céréales (riz, quinoa, boulghour, blé, …), une source de […]

Recette du Bo Bun

Bobun

Faites voyagez vos papilles avec le Bo Bun Bonjour et bienvenue sur cette nouvelle recette d’un plat que j’affectionne particulièrement : Le Bo Bun ! Avec ses notes asiatiques et sa fraicheur, ce bol est un condensé de saveurs qui vous feront voyager immédiatement !  La recette n’est pas compliqué mais cela demande un petit […]