Recettes 7 mai 2020

Recette du Bo Bun

Bonjour et bienvenue sur cette nouvelle recette d'un plat que j'affectionne particulièrement : Le Bo Bun ! Avec ses notes asiatiques et sa fraicheur, ce bol est un condensé de saveurs qui vous feront voyager immédiatement ! 

 

La recette n'est pas compliqué mais cela demande un petit temps de préparation notamment pour les herbes et d'anticipation pour la marinade, mais ça en vaut vraiment la chandelle ! Je ne vous fais pas saliver plus longtemps, place à la recette ! 

 

 

 

 

Ingrédients (pour 2 bols) : 

 

  • Viande de boeuf coupée en fines tranches (environ 100g)
  • Crevettes (8)
  • Marinade : sauce soja, ail, citronnelle, miel (une nuit) 
  • 2 Carottes 
  • Des pousses de soja germées
  • 2 - 3 feuilles de salade
  • Coriandre, menthe, ciboulette
  • Vermicelles de riz
  • Nems (4 à 6)
  • Sauce nem ( 6 cas eau, 2 cas de nuoc mam, 1 cas de sucre, gousse d’ail écrasée)
  • Cacahuètes 

 

 

Préparation : 

 

1) Préparer une marinade avec les ingrédients indiqués plus haut et faire baigner la viande et les crevettes de cette préparation (dans 2 bols différents) puis laisser au réfrigérateur au moins 2h (idéalement un peu plus).

 

2) Au moment de la préparation, sortir les crevettes et la viande pour les remettre à température ambiante.

 

3) Cuire les vermicelles de riz dans un grand volume d’eau bouillante puis refroidir le tout en les passant sous l’eau froide. Vous pouvez éventuellement mettre un filet d’huile neutre pour éviter qu’elles ne collent.

 

4) Réaliser la sauce nem : faire chauffer tous les ingrédients à feu doux jusqu’à dissolution du sucre puis laisser refroidir.

 

5) En parallèle, nettoyer les herbes et les légumes, puis râper les carottes, prélever les feuilles de menthe et coriandre en enlevant la tige (surtout pour la menthe).

 

6) Piler les cacahuètes.

 

7) Dans les bols, commencer par disposer 1 à 2 feuilles de salade puis un peu de vermicelles de riz (à votre convenance, attention à ne pas trop charger quand même pour ne pas déséquilibrer ou surcharger le bol).

 

8) Mettre les carottes râpées et les pousses de soja.

 

10) Cuire les nems une dizaine de minutes au four à 180°.

 

11) Avant de servir, cuire les crevettes et le boeuf à votre convenance (idéalement pas trop cuit).

 

12) Terminer le dressage avec les herbes, la viande, les crevettes, les nems coupés en 3-4 morceaux puis recouvrir de cacahuètes et de sauce nem.

 

13 ) C'est prêt ! Garder à portée de main quelques herbes, cacahuète et sauce pour ajuster le goût dans vos bols. 

 

 

Recettes 17 avril 2020

Cheesecake Saumon Avocat

 

Bonjour à tous ! Comme promis, aujourd'hui je vous livre la recette de mon Cheesecake Saumon Avocat : je vous ai donc préparé un petit article détaillé avec les étapes à suivre pour réaliser ce cheesecake salé !

 

Une recette très facile à faire pour un résultat plus que sympathique, alors n'attendez plus pour vous y mettre ! 

 

 

 

INGRÉDIENTS :

 

Pour la base :


140 g de farine


1 œuf


70 g de beurre + 10 g


Sel, Piment d'Espelette, Poivre


OU des crackers salés déjà prêts (style TUC)

 

Pour la mousse :


Un avocat


160 g de fromage frais (St Moret)


Ciboulette


2 cas de jus de citron


1/2 feuille de gélatine

 

Pour le dessus :


2 tranches de saumon fumé


Ciboulette hâchée

 

 Matériel :

 

Cercles à pâtisserie (ou bouteilles en plastique découpées pour faire un cerclage maison).

 

 

PREPARATION

 

1 : Préparer les sablés salés en mélangeant le beurre mou, la farine, l’œuf et les épices. Former une boule, faire des petits sablés (4) et enfourner une dizaine de minutes à 180°.

 

2 : Émietter 2 sablés, faire fondre 10 g de beurre et mélanger le tout pour agglomérer.

 

3 : Disposer ce mélange dans le fond de vos cercles à pâtisserie, tout en veillant à bien tasser le tout et mettre au réfrigérateur.

 

4 : Dans un saladier, mélanger l'avocat en morceaux avec le fromage frais jusqu'à obtenir une texture relativement lisse.

 

5 : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau et pendant ce temps, chauffer le jus de citron. Une fois la gélatine ramollie et égouttée, mélanger au jus de citron jusqu'à dissolution.

 

6 : Ajouter à la préparation fromage frais - avocat, puis ajouter la ciboulette, et les éventuelles épices.

 

7 : Disposer cette préparation sur la base sablée puis laisser au moins 4 h au réfrigérateur.

 

8 : Avant de servir, découper des tranches de saumon de la taille du cercle, disposer sur le dessus, décorer puis décercler. Déguster bien frais.

 

Pour une version plus légère, vous pouvez mettre moitié de fromage frais et moitié de fromage blanc

 

Actualités 22 novembre 2019

Calendrier de l'Avent Fitness par Coach Caméléon

Bonjour à tous et bienvenue sur ce nouvel article un peu particulier, pour vous présenter le Calendrier de l'Avent Fitness par Coach Caméléon

 

Pour l'occasion, Jonathan et moi allons vous donner des petits défis à relever quotidiennement, pour attaquer les fêtes en pleine forme. Eh oui, pourquoi attendre le 1er janvier pour prendre de bonnes résolutions ? La forme et la santé, c'est toute l'année qu'on y travaille. 

 

Ce calendrier est pour nous dans la continuité de notre Programme Coach Caméléon, basé sur des habitudes et des petits efforts quotidiens qui font la différence sur le long terme. Pas de régime drastique ou de remède miracle mais plutôt apprendre à construire un environnement sain et équilibré, dans lequel on peut se faire plaisir tout en gardant la ligne. 

 

Vous aurez donc un petit défi à relever chaque jour qui pourra être d'ordre alimentaire ou sportif en fonction de notre humeur de coach. Vous n'êtes pas un(e) grand(e) sportif/ve ? N'ayez pas peur, ces défis sont accessibles à tous et vous pourrez les adapter à votre niveau. Ils seront peut-être à l'origine de petits déclics qui pourraient changer votre quotidien alors foncez vous n'avez rien à perdre ! En plus, c'est 100% gratuit alors pourquoi se priver ? 

 

N'hésitez pas à rejoindre l'aventure en suivant ce lien pour découvrir une petite surprise chaque jour : https://urlz.fr/b9DB

 

Vous pourrez également, si vous le souhaitez, rejoindre notre groupe facebook pour profiter des encouragements, de la motivation générale et inviter d'autres amis à participer avec vous ! 

 

Nous sommes impatients de passer ce moi de décembre à vos côtés =) 

Jonathan & Elsa 

Recettes 20 septembre 2019

Mes Idées Repas " Vite Fait, Bien Fait "

Bienvenue sur ce nouvel article spécial rentrée : c'est le moment idéal pour prendre de nouvelles et bonnes habitudes alimentaires !

Lorsqu'il s'agit de nutrition, j'entends souvent cette phrase : "Mon problème à moi, c'est que je ne sais jamais quoi faire à manger, je suis toujours à cours d'idée". Vous vous reconnaissez peut-être dans ce cas de figure? 

Alors pour l'occasion, je vous ai préparé un petit guide avec quelques idées de repas "vite fait bien fait" : un petit condensé des recettes qui reviennent régulièrement dans mon assiette au fil des saisons. Rien de compliqué, pas de grande cuisine, juste quelques idées pour varier vos repas au quotidien.

Alors bonne lecture et à vos fourneaux ! 

 

Cliquez sur ce lien pour télécharger le guide au format pdf

 

Nutrition 18 avril 2019

Petit Guide de Survie Pour Manger Équilibré au Quotidien

Bonjour et bienvenue à tous sur le nouvel article de ce blog qui vous donnera quelques conseils pour manger équilibré au quotidien et faire les bons choix dans toutes les situations. 

Nous le savons, la vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille et il est important d'être organisé dans son quotidien pour pouvoir faire face aux petites embuches sans trébucher ! 

Dans cet article, je vous propose une petite infographie sur le sujet : un mini guide de survie pour manger équilibré dans toutes les situations : à la maison, au travail et en extérieur. 

Vous pouvez également consulter l'article intégral avec plus de détails sur notre blog Coach Caméléon (rédigé par nos soins bien sur), voici le lien : Petit guide pour manger équilibré au quotidien

Profitez en pour faire un tour, nous avons pleins d'articles qui pourraient vous intéresser ! 

Bonne lecture

 

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Nutrition 14 février 2019

Mes 3 Règles d'Or pour être en forme durablement

 

Bonjour et bienvenue sur ce nouvel article.

 

Il y a un petit moment que je n’ai pas écrit d’article sur ce blog et pour cause, je suis bien occupée ces derniers temps...

Occupée à développer un petit programme qui devrait vous intéresser si vous avez ouvert cet article !

 

Il s’agit d’un programme personnalisé de coaching sportif ET nutritionnel en ligne !

 

Je ne vais pas vous dévoiler tous les secrets de cette méthode afin de laisser un peu de place à la surprise, mais l’idée de cet article était plutôt d’en décrire les grandes lignes et surtout de vous donner des conseils même si vous n’allez pas plus loin dans l’aventure.

 

Alors voici mes 3 règles d’or pour mincir et être en forme sur le long terme, sans faire le yoyo.

 

 

 


1.DITES STOP AUX RÉGIMES !

 

Rien de plus dévastateur que les régimes pour la perdre du poids : privation, frustration, culpabilisation, perturbation du métabolisme, reprise de poids rapide, … Bref, que des notions très positives associées au mot régime comme vous pouvez le constater : c’est que du bonheur !

 

Pourquoi ? Il n’y a de nombreuses explications, mais j’ai choisi d’en aborder 2 principales : une plutôt d’ordre psychologique et la seconde d’ordre physiologique.

 

 

  • L’explication psychologique : Régime = Privation = Frustration

 

Si vous êtes quelqu’un de normalement constitué, vous ne pouvez pas tenir très longtemps avec cette frustration qui vous gâche la vie quotidiennement : “fini la vie sociale, les petits repas entres amis, je fais régime !”. Combien de temps êtes vous capable de tenir dans cet état d’esprit ? 1 semaine, 1 mois, 1 an ? Et puis un jour, c’est le craquage, la petite goutte d’eau qui fait déborder le vase … et c’est reparti pour un tour ! On refait n’importe quoi, on mange n’importe quoi et on reprend tout le poids qu’on a perdu en se pourrissant la vie pendant toute cette période. Bref, le bilan est déprimant. Et pourtant, les régimes ont du succès !



  • L’explication physiologique : Perte de poids trop rapide et perte de masse musculaire

 

Lorsque vous perdez du poids trop rapidement et surtout sans compenser avec une activité physique adaptée, vous perdez beaucoup de muscle, pas que du gras malheureusement.

Vous abaissez donc votre métabolisme de base (besoin énergétique de repos), qui dépend en partie de votre masse musculaire. Du coup, le jour ou vous craquez (schéma précédent), vous mangez la même quantité qu’avant mais votre corps n’a plus besoin d’autant d'apport… Du coup, vous reprenez du poids et encore plus qu’avant le régime. Le bilan est une fois de plus déprimant, mais les régimes ont toujours du succès, on se demande vraiment pourquoi ?!

 

Surement car nous sommes pressés, nous voulons du résultat rapide…

Mais que préférez vous ?

 

 

Perdre du poids rapidement, être perpétuellement frustré pour finalement reprendre ce poids ?

Ou

Perdre du poids lentement, en vous faisant plaisir pour garder la ligne durablement ?

 

Pour ma part, le choix est vite fait ! 

 

2.CHANGEZ VOS HABITUDES

 

Pour perdre du poids durablement, il faut être prêt à changer. Et oui, cela ne se fait pas d’un coup de baguette magique et il faut être prêt à changer quelques petites choses dans vos habitudes et dans votre vie.

Cela ne se fait pas d’un seul coup et il est important de faire une chose à la fois pour ne pas vous mettre en échec.

 

  • Commencez par identifier les points faibles et les choses à changer en priorité dans vos habitudes

 

  • Priorisez : identifiez la chose la plus urgente à changer, ou la plus facile peut-être pour commencer

 

  • Mettez des stratégies en place pour changer cette habitude

 

  • Pratiquez

 

  • Pratiquez encore et encore

 

  • Jusqu’à ce que cette nouvelle habitude prenne le dessus sur l’ancienne et devienne un réflexe pour vous

 

  • Puis attaquez vous à autre chose




3. SOYEZ RÉGULIER 

 

Le changement de vos habitudes va vous permettre d’être régulier. En effet, le fait de prendre de bonnes habitudes alimentaires va vous aider à ne pas céder en cas de coup de mou ou d’imprévu de la vie. Sachez qu’il n’y aura jamais de "moment idéal" et le fait d’acquérir de nouvelles habitudes vous permettra d’être solide, quoiqu’il arrive. Celà vous évitera de tomber dans le piège du "je commence demain".

 

 

Selon moi, la meilleure façon d’être régulier, c’est l’organisation ! Soyez organisé pour éviter de vous retrouver dans une situation qui vous éloigne votre objectif :

Organisez, planifiez et prenez du temps pour vous : Ne vous oubliez pas, c’est le plus important !



Vous connaissez désormais mes 3 règles d'or pour reprendre le contrôle sur votre corps et sur votre ligne tout en vous faisant plaisir, car c'est ce qui vous permettra d'avoir des résultats durables. 

 

Notre programme de coaching est basé sur ces notions essentielles et permet de perdre du poids, se sentir mieux dans son corps, sans être frustré ! N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus :) 

 

 

 

 

 

Recettes 26 juillet 2018

Velouté Glacé de Courgettes, Menthe et Basilic

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette parfaitement adaptée à la météo estivale du moment : un velouté glacé de courgettes, menthe et basilic ! 

Rien de tel qu'un petit gazpacho rafraichissant pour l'apéro ou pour le repas avec un légume de saison ... Une excellente alternative pour vos (nombreux) apéros de cet été  :p 

Voici une recette rapide, facile, avec peu d'ingrédients et 100% "healthy" : Que demander de plus ?! :) 

Petit conseil : N'hésitez pas à le préparer à l'avance, c'est encore meilleur le lendemain ! 

Bonne lecture et bon appétit ! 

 

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VELOUTÉ GLACÉ DE COURGETTES, MENTHE ET BASILIC

 

INGREDIENTS : 

 

5 courgettes
1 oignon
Quelques herbes de provence
15 cL de crème liquide fluide
5 feuilles de basilic
2 feuilles de menthe
Un peu de parmesan râpé
Sel, poivre, huile

 

PREPARATION : 

 

4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Refroidissement : 1h30

 

ETAPES : 

 

1 : Laver les courgettes et les herbes.
Couper les courgettes et l'oignon en rondelles.

 

2 : Dans une casserole, faire revenir les oignons dans de l'huile puis ajouter les courgettes. Remuer le tout quelques instants puis recouvrir d'eau. Ajouter un peu de sel, de poivre et des herbes de provence.

 

3 : Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une quinzaine de minute jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes puis retirer du feu.

 

4 : Mettre la préparation dans un blender puis ajouter la crème liquide, les feuilles de menthe et de basilic ainsi que le parmesan râpé. Mixer le tout.

 

5 : Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le velouté soit bien frais.

Nutrition 25 janvier 2018

Quel est "le" Petit Déjeuner idéal ?

Aujourd’hui j’ai décidé de faire un article consacré au petit déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Important oui, mais encore faut-il faire les bons choix et c’est là que tout se complique.

En effet, je constate au cours de mes consultations en nutrition que beaucoup de personnes sont perdues et ne savent pas quoi manger au petit déjeuner.

Je vais donc tenter d’éclaircir ce sujet en espérant qu’il pourra vous être utile dans votre quotidien.

Pour commencer, je dirai qu’il n’y a pas UN petit déjeuner idéal mais plutôt VOTRE petit déjeuner idéal ; cela dépend beaucoup de vos goûts et de votre appétit le matin au réveil.

Par contre ce qui est sûr c’est qu’il y a des choses qu’il vaut mieux éviter ou privilégier pour un petit déjeuner sain et équilibré !

 

  • NOUS MANGEONS TROP SUCRE AU PETIT DEJEUNER :

Tradition française obligée, le petit déjeuner des français se compose souvent de pain blanc ou baguette avec du beurre et de la confiture.  A cela nous ajoutons peut-être un verre de jus de fruit et un yaourt sucré ?

En quoi est-ce problématique ? Ce petit déjeuner est composé quasi exclusivement de glucides dont beaucoup de glucides à index glycémique élevé (qui font donc augmenter brutalement notre taux de sucre dans le sang).

Résultat : Ce petit déjeuner va vous remplir le ventre pour quelques heures à peine et vous vous étonnerez d’avoir le ventre qui grogne à 11h alors que vous avez pris « un petit déjeuner de compét ». Eh bien non, ce petit déjeuner typiquement français n’a rien d’idéal.

Mais alors que faudrait-il faire pour que votre petit déjeuner vous tienne au corps toute la matinée ?

 

  • AVOIR UN PETIT DEJEUNER RICHE EN PROTEINES :

En effet, les protéines vont permettre de rééquilibrer la balance par rapport aux glucides et surtout d'avoir un petit déjeuner plus rassasiant : ainsi il vous maintiendra en forme toute la matinée et vous n’aurez pas le coup de barre souvent présent en fin de matinée.

Voici quelques sources de protéines que vous pouvez facilement intégrer au petit déjeuner :

- Œufs, jambon blanc, portion de fromage, houmous de pois chiches (ou autres légumineuses) pour le salé.

- Pour les plus réticents au salé le matin, il y a d’autres sources possibles : Fromage blanc ou petits suisses ou encore les protéines végétales : graines de courge, graines de chia, graines de chanvre, oléagineux (noix, amandes, noisettes, fruits à coque en général).

 

Passons maintenant au côté pratique, je vais vous donner 3 cas de figures avec des exemples pour un petit déjeuner riche en protéines et modéré en glucides notamment en glucides à IG élevé. Ces 3 options sont à choisir en fonction de vos goûts et peuvent changer au cours de la semaine : vous n’êtes pas obligés de prendre le même petit déjeuner tous les jours du moment que les règles de base sont respectées.

 

OPTION 1 :

-        Si vous aimez le salé au petit déjeuner : œufs, jambon blanc, portion de fromage, houmous de pois chiche (ou autres légumineuses).

Exemple : Vous pouvez manger votre source de protéines avec du pain complet (ou même carrément avec un féculent complet cuit comme le riz ou le sarrasin par exemple)

+ une boisson chaude et pourquoi pas un fruit frais si vous avez envie.

 

OPTION 2 :

-        Si vous grimacez à l’idée de manger un œuf sur le plat dès le réveil (bien qu’il soit très intéressant), il y a d’autres possibilités ne vous inquiétez pas.

Dans ce cas, il sera intéressant de faire votre propre muesli en complétant avec des flocons d’avoine (ou autres flocons, ex : sarrasin) si vous aimez ça :

Exemple : fromage blanc non sucré ou petits suisses + une petite poignée d’oléagineux* (noix, amandes, noisettes, noix de cajou…) + flocons d’avoine + Une cuillère à soupe de graines (courge, chia, chanvre) +/- un fruit coupé en morceaux ou une cuillère à café de miel.

Essayez de ne pas rajouter de sucre et utiliser uniquement les sucres naturellement présents dans les fruits ou éventuellement rajouter un peu de miel si c’est trop dur pour vous (vous pourrez essayer de diminuer progressivement la quantité au fur et à mesure).

*Environ 20g = environ 15 oléagineux

 

 OPTION 3 :

-        Si vous ne pouvez pas vous passer de votre pain et que vous n’aimez pas le salé au petit déjeuner, il est préférable de prendre du pain complet, de préférence frais.

-        Je vous conseille de faire l’impasse sur la confiture (même chose pour la pâte à tartiner et le miel). Vous pouvez en remplacement mettre un peu de compote sans sucre ajouté. Si vous ne pouvez vraiment pas vous passer de confiture, choisissez en une avec un pourcentage de fruits élevé (+50%) et réduisez les quantités.

-        Vous pouvez vous permettre de mettre un peu de beurre sur votre tartine sans problème.

Pour les protéines :

-        Le beurre d’arachide (beurre de cacahuète) est très riche en protéines donc il peut être intéressant d’en mettre un peu sur votre tartine à la place du beurre mais attention aux quantités cependant car il est également très riche en lipides notamment en oméga 6, il ne faudra donc pas en abuser et contrôler votre apport en oméga 3 en parallèle (pour garder un bon ratio oméga 6/3), par exemple en prenant quelques noix de Grenoble à côté.

-        Il faudra rajouter à ce petit déjeuner une petite poignée d’oléagineux* (noix, amandes, noisettes, noix de cajou) et graines (courge, chia, chanvre) +/- un fromage blanc non sucré.

*une petite poignée d’oléagineux = Environ 20g = environ 15 oléagineux

 

LES CLASSIQUES A EVITER AU PETIT DEJEUNER :

-        Le jus de fruit : même 100% pur jus, il est absorbé trop rapidement par votre organisme et ne possède pas d’intérêt : privilégiez un fruit entier.

-        Les pains blancs, pain de mie, biscottes, galettes de riz soufflé, viennoiseries (bombes pour la glycémie).

-        Les céréales raffinées ou « céréales pour enfant » qui sont remplies de sucre.

-        Les barres de céréales sucrées ou biscuits (même « spécial petit déjeuner »).

-        Tous les produits trop transformés de manière générale

 

LES PETITS DEJEUNERS DE CHAMPION :

 

Recettes 12 décembre 2017

Purée de Châtaignes et Patates douces

Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour les journées froides et pluvieuses qui nous attendent, à base de châtaignes et de patates douces. 

En plus d'être excellente, cette purée est très intéressante d'un point de vue nutritionnel. 

En effet, elle est composée de 2 sources de glucides (châtaigne et patate douce) qui ont un index glycémique modéré et donc qui auront moins d'impact sur votre glycémie (= taux de sucre dans le sang) qu'une purée de pommes de terre classique. Vous serez par la même occasion rassasiés plus longtemps ! Je vous invite à lire mon article sur l'index glycémique pour comprendre cet intérêt. 

Afin de conserver un index glycémique modéré, je vous suggère dans cette recette d'écraser votre purée à la fourchette afin de conserver quelques morceaux et donc de ne pas détruire toutes les fibres avec le mixeur. 

 

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INGREDIENTS : 

1 grosse patate douce
200 g de châtaignes cuites décortiquées
1 oignon
2 c.a.s de crème fraîche épaisse
Un filet d'huile d'olive
Sel, poivre, eau

 

PREPARATION : 

1 : Éplucher les oignons et la patate douce puis les couper en petits morceaux.
Rincer les cubes de patate douce à l'eau.

2 : Dans une casserole, faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Remuer pour les faire dorer puis ajouter les cubes de patate douce tout en mélangeant.

3 : Rajouter les châtaignes puis recouvrir d'eau (environ 250mL). Saler et poivrer. Laissez cuire une vingtaine de minute à feu doux. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si la purée accroche.

4 : Lorsque les patates douces sont cuites, ajouter les 2 c.a.s de crème fraîche puis écraser grossièrement à la fourchette.

 

Vous aimez la patate douce ? Testez sans plus tarder ma recette de tortilla de patate douce 

 

Actualités 18 juillet 2017

Les 5 conseils de votre coach pour garder la ligne cet été

Voici les 5 petits conseils de votre coach pour garder la ligne cet été ! 

 

Soirées entre amis, barbecues et nombreux apéros en vue ? Aïe aïe, comment garder la forme et ne pas ruiner vos nombreux efforts en quelques soirées ?!

Voici quelques conseils peu contraignants et faciles à appliquer pour rester en forme sans vous frustrer et vous faire plaisir sans culpabiliser !

 

 

1 : Mangez lentement !

Il est primordial se manger lentement pour avoir le contrôle sur son alimentation. En effet, nous avons tendance à manger beaucoup trop rapidement, sans mâcher ou pas assez. Souvent nous prenons une deuxième bouchée avant même d’avoir avalé la première. Pas vrai ?

Notre organisme se retrouve donc avec une quantité de nourriture supérieure à celle dont il a réellement besoin.

Faites le test : prenez votre temps, soyez à l’écoute de votre corps. Vous verez, vous mangerez moins !

Différentes astuces peuvent vous aider comme par exemple reposer ses couverts entre chaque bouchée, essayez d’être le dernier à terminer votre assiette, ou encore s’imposer une durée minimale pour finir son repas.

Inutile de se priver, faites-vous plaisir mais prenez le temps de savourer ce que vous êtes en train de manger.

 

2 : Limitez votre consommation d’alcool !

En effet, l’alcool n’est pas un bon allié pour notre ligne ni pour notre santé (si ce n’est un petit verre de vin rouge de temps en temps ?).

Il faudra donc être assez vigilent sur votre consommation car c’est dommage de ruiner tous vos efforts quotidiens au cours d’une soirée trop arrosée.

Je n’aime pas trop compter en « calories » mais pour les adeptes, l’alcool titre à 7kcal pour 1g ce qui est assez élevé. Il faudra ajouter à cela tout le sucre qui accompagne dans les coktails… ça valait bien la peine de vous torturer l’esprit cet après-midi pour ne pas céder à la tentation de la glace !

Donc même conseil que pour la nourriture : savourez, prenez votre temps, alternez par exemple avec un verre d’eau (ou 2) pour limiter votre consommation.

Bref, soyez raisonnables ?

 

3 : Restez actifs !

Rien de pire que la sédentarité pour prendre du poids ! Le contexte actuel n’aide pas me direz-vous, en travaillant toute la journée dans un bureau ?

Il est indispensable de vous octroyer du temps pour bouger un peu, ne serait-ce que marcher !

En effet, on recommande de faire en moyenne 10000 pas par jour ! Regardez sur votre smartphone (la plupart sont désormais équipés d’un podomètre) : Vous y êtes ?

Si ce n’est pas le cas il va falloir y remédier : aller promener le chien, les enfants, aller au travail à pied (ou augmenter la part de marche sur votre trajet) : tous les moyens sont bons !

C’est l’été, profitez des journées plus longues pour faire une petite marche matinale ou nocturne.

En vacances ? Profitez-en pour prendre de nouvelles habitudes !

 

4 : NO STRESS !

Le stress est un véritable ennemi pour notre santé et pour notre ligne. La sécrétion d’hormone (cortisol) liée au stress peut en effet avoir un impact considérable sur la prise de poids.

Il est donc important d’identifier les causes qui peuvent vous stresser et tenter d’y remédier.

Vous pouvez essayer certaines techniques de relaxation telles que la méditation, le yoga, la sophrologie, ou encore le sport ! Ou pourquoi pas envisager un suivi psychologique si vous n’arrivez pas à le gérer seul.

 

5 : Essayez les entraînements à jeun !

Les entraînements à jeun peuvent être intéressants pour perdre de la masse grasse, car le corps n’a pas beaucoup de glucides à disposition, il va donc puiser dans les réserves.

Il peut être intéressant d’augmenter cette déplétion en faisant un diner sans glucides la veille.

Attention cependant à ne pas reproduire l’expérience trop régulièrement (1 à 2 fois par semaine), ce qui pourrait engendrer de la fatigue.

Si c’est la première fois, assurez-vous de bien tolérer l’effort (commencez très lentement et arrêtez si vous vous sentez mal).

Pensez à partir avec un peu de sucre en cas d’hypoglycémie.

 

 

BON COURAGE A TOUS ET BONNES VACANCES !