Voici une recette ultra simple et rapide de Falafels express, à base de pois chiches et de pommes de terre !
Compliqué pour vous d’intégrer des protéines végétales à vos repas ? Cette recette végétarienne est une bonne alternative aux protéines animales.
Choisissez l’enrobage qu’il vous plait et faites vous plaisir en confectionnant des jolies boules colorées et pleines de saveurs !
Voici ma recette de falafels express :
INGREDIENTS :
Pour la pâte:
300 g de pois chiches cuits + eau de cuisson ou jus
300 g de pommes de terres cuites
Sel, poivre
Pour l’enrobage :
Un peu d’huile
Paprika, ciboulette, échalote, sésame, mélange d’épices, … bref tout ce qui vous fait envie !
PREPARATION :
1 : Mixer les pois chiches avec les pommes de terre et un peu d’eau de cuisson pour obtenir une purée lisse et relativement épaisse.
2 : Préprarer des petits bols avec les épices et aromates souhaités
3 : Confectionner des petites boules en mettant un peu d’huile sur les mains, puis les enrober avec les épices et aromates préparés.
4 : C’est prêt ! Pas besoin de cuisson supplémentaire , dégustez ces petits falafels avec une salade !
