Voici une recette ultra simple et rapide de Falafels express, à base de pois chiches et de pommes de terre ! 

Compliqué pour vous d’intégrer des protéines végétales à vos repas ? Cette recette végétarienne est une bonne alternative aux protéines animales

Choisissez l’enrobage qu’il vous plait et faites vous plaisir en confectionnant des jolies boules colorées et pleines de saveurs ! 

Voici ma recette de falafels express : 

INGREDIENTS : 

Pour la pâte: 

300 g de pois chiches cuits + eau de cuisson ou jus

300 g de pommes de terres cuites

Sel, poivre

Pour l’enrobage : 

Un peu d’huile

Paprika, ciboulette, échalote, sésame, mélange d’épices, … bref tout ce qui vous fait envie ! 

PREPARATION : 

1 : Mixer les pois chiches avec les pommes de terre et un peu d’eau de cuisson pour obtenir une purée lisse et relativement épaisse. 

2 : Préprarer des petits bols avec les épices et aromates souhaités

3 : Confectionner des petites boules en mettant un peu d’huile sur les mains, puis les enrober avec les épices et aromates préparés. 

4 : C’est prêt ! Pas besoin de cuisson supplémentaire , dégustez ces petits falafels avec une salade ! 

Falafels express
Falafels express enrobés au sésame et paprika

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