Vous êtes à court d’idée pour cuisiner vos courgettes ? Découvrez ce flan carottes courgettes au cumin qui ravira petits et grands !

Pour cette rentrée je vous ai préparé une petite recette de flan carottes courgettes. C’est encore l’été alors profitons des dernières courgettes de saison !

Une bonne occasion de consommer des légumes sous une forme différente, très rapide et facile à faire, vous allez adorer. 

Ce petit flan se consomme aussi bien chaud que froid (j’ai ma petite préférence pour le côté froid), et vous pouvez l’accompagner d’une salade par exemple ou ce qui vous fera plaisir ! 

Bonne lecture et surtout bon appétit ! 

Ingrédients : 

Préparation : 

1 : Couper l’ail, l’oignon et les courgettes. Râper les carottes.

2 : Faire revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile, puis ajouter les courgettes et remuer activement. Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement puis assaisonner et épicer.

3 : Ajouter les carottes râpées et continuer à remuer 1 à 2 minutes.

4 : Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le parmesan râpé et un peu de ciboulette. Assaisonner.

5 : Disposer les légumes dans un plat à gratin puis recouvrir du mélange et enfourner 15 minutes à 180°.

flan carottes courgettes

Flan carottes courgettes au cumin avant cuisson

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