Recettes 20 septembre 2019

Mes Idées Repas " Vite Fait, Bien Fait "

Bienvenue sur ce nouvel article spécial rentrée : c'est le moment idéal pour prendre de nouvelles et bonnes habitudes alimentaires !

Lorsqu'il s'agit de nutrition, j'entends souvent cette phrase : "Mon problème à moi, c'est que je ne sais jamais quoi faire à manger, je suis toujours à cours d'idée". Vous vous reconnaissez peut-être dans ce cas de figure? 

Alors pour l'occasion, je vous ai préparé un petit guide avec quelques idées de repas "vite fait bien fait" : un petit condensé des recettes qui reviennent régulièrement dans mon assiette au fil des saisons. Rien de compliqué, pas de grande cuisine, juste quelques idées pour varier vos repas au quotidien.

Alors bonne lecture et à vos fourneaux ! 

 

Cliquez sur ce lien pour télécharger le guide au format pdf

 

Nutrition 18 avril 2019

Petit Guide de Survie Pour Manger Équilibré au Quotidien

Bonjour et bienvenue à tous sur le nouvel article de ce blog qui vous donnera quelques conseils pour manger équilibré au quotidien et faire les bons choix dans toutes les situations. 

Nous le savons, la vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille et il est important d'être organisé dans son quotidien pour pouvoir faire face aux petites embuches sans trébucher ! 

Dans cet article, je vous propose une petite infographie sur le sujet : un mini guide de survie pour manger équilibré dans toutes les situations : à la maison, au travail et en extérieur. 

Vous pouvez également consulter l'article intégral avec plus de détails sur notre blog Coach Caméléon (rédigé par nos soins bien sur), voici le lien : Petit guide pour manger équilibré au quotidien

Profitez en pour faire un tour, nous avons pleins d'articles qui pourraient vous intéresser ! 

Bonne lecture

 

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Nutrition 14 février 2019

Mes 3 Règles d'Or pour être en forme durablement

 

Bonjour et bienvenue sur ce nouvel article.

 

Il y a un petit moment que je n’ai pas écrit d’article sur ce blog et pour cause, je suis bien occupée ces derniers temps...

Occupée à développer un petit programme qui devrait vous intéresser si vous avez ouvert cet article !

 

Il s’agit d’un programme personnalisé de coaching sportif ET nutritionnel en ligne !

 

Je ne vais pas vous dévoiler tous les secrets de cette méthode afin de laisser un peu de place à la surprise, mais l’idée de cet article était plutôt d’en décrire les grandes lignes et surtout de vous donner des conseils même si vous n’allez pas plus loin dans l’aventure.

 

Alors voici mes 3 règles d’or pour mincir et être en forme sur le long terme, sans faire le yoyo.

 

 

 


1.DITES STOP AUX RÉGIMES !

 

Rien de plus dévastateur que les régimes pour la perdre du poids : privation, frustration, culpabilisation, perturbation du métabolisme, reprise de poids rapide, … Bref, que des notions très positives associées au mot régime comme vous pouvez le constater : c’est que du bonheur !

 

Pourquoi ? Il n’y a de nombreuses explications, mais j’ai choisi d’en aborder 2 principales : une plutôt d’ordre psychologique et la seconde d’ordre physiologique.

 

 

  • L’explication psychologique : Régime = Privation = Frustration

 

Si vous êtes quelqu’un de normalement constitué, vous ne pouvez pas tenir très longtemps avec cette frustration qui vous gâche la vie quotidiennement : “fini la vie sociale, les petits repas entres amis, je fais régime !”. Combien de temps êtes vous capable de tenir dans cet état d’esprit ? 1 semaine, 1 mois, 1 an ? Et puis un jour, c’est le craquage, la petite goutte d’eau qui fait déborder le vase … et c’est reparti pour un tour ! On refait n’importe quoi, on mange n’importe quoi et on reprend tout le poids qu’on a perdu en se pourrissant la vie pendant toute cette période. Bref, le bilan est déprimant. Et pourtant, les régimes ont du succès !



  • L’explication physiologique : Perte de poids trop rapide et perte de masse musculaire

 

Lorsque vous perdez du poids trop rapidement et surtout sans compenser avec une activité physique adaptée, vous perdez beaucoup de muscle, pas que du gras malheureusement.

Vous abaissez donc votre métabolisme de base (besoin énergétique de repos), qui dépend en partie de votre masse musculaire. Du coup, le jour ou vous craquez (schéma précédent), vous mangez la même quantité qu’avant mais votre corps n’a plus besoin d’autant d'apport… Du coup, vous reprenez du poids et encore plus qu’avant le régime. Le bilan est une fois de plus déprimant, mais les régimes ont toujours du succès, on se demande vraiment pourquoi ?!

 

Surement car nous sommes pressés, nous voulons du résultat rapide…

Mais que préférez vous ?

 

 

Perdre du poids rapidement, être perpétuellement frustré pour finalement reprendre ce poids ?

Ou

Perdre du poids lentement, en vous faisant plaisir pour garder la ligne durablement ?

 

Pour ma part, le choix est vite fait ! 

 

2.CHANGEZ VOS HABITUDES

 

Pour perdre du poids durablement, il faut être prêt à changer. Et oui, cela ne se fait pas d’un coup de baguette magique et il faut être prêt à changer quelques petites choses dans vos habitudes et dans votre vie.

Cela ne se fait pas d’un seul coup et il est important de faire une chose à la fois pour ne pas vous mettre en échec.

 

  • Commencez par identifier les points faibles et les choses à changer en priorité dans vos habitudes

 

  • Priorisez : identifiez la chose la plus urgente à changer, ou la plus facile peut-être pour commencer

 

  • Mettez des stratégies en place pour changer cette habitude

 

  • Pratiquez

 

  • Pratiquez encore et encore

 

  • Jusqu’à ce que cette nouvelle habitude prenne le dessus sur l’ancienne et devienne un réflexe pour vous

 

  • Puis attaquez vous à autre chose




3. SOYEZ RÉGULIER 

 

Le changement de vos habitudes va vous permettre d’être régulier. En effet, le fait de prendre de bonnes habitudes alimentaires va vous aider à ne pas céder en cas de coup de mou ou d’imprévu de la vie. Sachez qu’il n’y aura jamais de "moment idéal" et le fait d’acquérir de nouvelles habitudes vous permettra d’être solide, quoiqu’il arrive. Celà vous évitera de tomber dans le piège du "je commence demain".

 

 

Selon moi, la meilleure façon d’être régulier, c’est l’organisation ! Soyez organisé pour éviter de vous retrouver dans une situation qui vous éloigne votre objectif :

Organisez, planifiez et prenez du temps pour vous : Ne vous oubliez pas, c’est le plus important !



Vous connaissez désormais mes 3 règles d'or pour reprendre le contrôle sur votre corps et sur votre ligne tout en vous faisant plaisir, car c'est ce qui vous permettra d'avoir des résultats durables. 

 

Notre programme de coaching est basé sur ces notions essentielles et permet de perdre du poids, se sentir mieux dans son corps, sans être frustré ! N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus :) 

 

 

 

 

 

Actualités 18 juillet 2017

Les 5 conseils de votre coach pour garder la ligne cet été

Voici les 5 petits conseils de votre coach pour garder la ligne cet été ! 

 

Soirées entre amis, barbecues et nombreux apéros en vue ? Aïe aïe, comment garder la forme et ne pas ruiner vos nombreux efforts en quelques soirées ?!

Voici quelques conseils peu contraignants et faciles à appliquer pour rester en forme sans vous frustrer et vous faire plaisir sans culpabiliser !

 

 

1 : Mangez lentement !

Il est primordial se manger lentement pour avoir le contrôle sur son alimentation. En effet, nous avons tendance à manger beaucoup trop rapidement, sans mâcher ou pas assez. Souvent nous prenons une deuxième bouchée avant même d’avoir avalé la première. Pas vrai ?

Notre organisme se retrouve donc avec une quantité de nourriture supérieure à celle dont il a réellement besoin.

Faites le test : prenez votre temps, soyez à l’écoute de votre corps. Vous verez, vous mangerez moins !

Différentes astuces peuvent vous aider comme par exemple reposer ses couverts entre chaque bouchée, essayez d’être le dernier à terminer votre assiette, ou encore s’imposer une durée minimale pour finir son repas.

Inutile de se priver, faites-vous plaisir mais prenez le temps de savourer ce que vous êtes en train de manger.

 

2 : Limitez votre consommation d’alcool !

En effet, l’alcool n’est pas un bon allié pour notre ligne ni pour notre santé (si ce n’est un petit verre de vin rouge de temps en temps ?).

Il faudra donc être assez vigilent sur votre consommation car c’est dommage de ruiner tous vos efforts quotidiens au cours d’une soirée trop arrosée.

Je n’aime pas trop compter en « calories » mais pour les adeptes, l’alcool titre à 7kcal pour 1g ce qui est assez élevé. Il faudra ajouter à cela tout le sucre qui accompagne dans les coktails… ça valait bien la peine de vous torturer l’esprit cet après-midi pour ne pas céder à la tentation de la glace !

Donc même conseil que pour la nourriture : savourez, prenez votre temps, alternez par exemple avec un verre d’eau (ou 2) pour limiter votre consommation.

Bref, soyez raisonnables ?

 

3 : Restez actifs !

Rien de pire que la sédentarité pour prendre du poids ! Le contexte actuel n’aide pas me direz-vous, en travaillant toute la journée dans un bureau ?

Il est indispensable de vous octroyer du temps pour bouger un peu, ne serait-ce que marcher !

En effet, on recommande de faire en moyenne 10000 pas par jour ! Regardez sur votre smartphone (la plupart sont désormais équipés d’un podomètre) : Vous y êtes ?

Si ce n’est pas le cas il va falloir y remédier : aller promener le chien, les enfants, aller au travail à pied (ou augmenter la part de marche sur votre trajet) : tous les moyens sont bons !

C’est l’été, profitez des journées plus longues pour faire une petite marche matinale ou nocturne.

En vacances ? Profitez-en pour prendre de nouvelles habitudes !

 

4 : NO STRESS !

Le stress est un véritable ennemi pour notre santé et pour notre ligne. La sécrétion d’hormone (cortisol) liée au stress peut en effet avoir un impact considérable sur la prise de poids.

Il est donc important d’identifier les causes qui peuvent vous stresser et tenter d’y remédier.

Vous pouvez essayer certaines techniques de relaxation telles que la méditation, le yoga, la sophrologie, ou encore le sport ! Ou pourquoi pas envisager un suivi psychologique si vous n’arrivez pas à le gérer seul.

 

5 : Essayez les entraînements à jeun !

Les entraînements à jeun peuvent être intéressants pour perdre de la masse grasse, car le corps n’a pas beaucoup de glucides à disposition, il va donc puiser dans les réserves.

Il peut être intéressant d’augmenter cette déplétion en faisant un diner sans glucides la veille.

Attention cependant à ne pas reproduire l’expérience trop régulièrement (1 à 2 fois par semaine), ce qui pourrait engendrer de la fatigue.

Si c’est la première fois, assurez-vous de bien tolérer l’effort (commencez très lentement et arrêtez si vous vous sentez mal).

Pensez à partir avec un peu de sucre en cas d’hypoglycémie.

 

 

BON COURAGE A TOUS ET BONNES VACANCES ! 

Nutrition 29 décembre 2016

Adopter une alimentation équilibrée fait partie de vos résolutions pour 2017 ?

Votre nutritionniste vous donne ses conseils pour vous aider à vous organiser et manger équilibré au quotidien sans vous sentir frustré :

 

1 : PREPAREZ VOS MENUS A L’AVANCE : En effet, rien de pire que de s’y prendre à la dernière minute pour réfléchir à ce que vous allez manger quand vous avez déjà trop faim. Ce moment est propice aux repas déséquilibrés et à la consommation d’aliments peu recommandés pour notre santé.

 

2 : PENSEZ AUX LEGUMES A TOUS LES REPAS : Il est primordial d’intégrer des légumes à tous vos repas ; en plus d’être riches en de nombreux nutriments et indispensables à notre organisme, ils permettent d’augmenter le volume de votre assiette sans augmenter les calories (densité calorique très faible).

Pour info : Dans l’assiette, les légumes doivent être présents en quantité double par rapport aux féculents (de nos jours, c’est souvent l’inverse…quand légumes il y a !)

 

3 : PREPAREZ VOTRE LISTE DE COURSE : Une fois vos menus prêts, rédigez une liste de course afin d’être plus efficace lors de vos courses et de ne rien oublier, surtout pas les légumes !! De plus, lorsque la liste est déjà rédigée, nous avons tendance à nous y tenir et cela limite les risques d’achats superflus. Evitez également de faire les courses quand vous avez faim…

 

4 : PRIGILEGIEZ LES ALIMENTS FRAIS ET PEU TRANSFORMES : Ils seront meilleurs en goût et meilleurs pour votre santé. Il est important de favoriser au maximum les préparations faites maison ; gardez les plats préparés et les surgelés pour les fois où vous n’avez vraiment pas beaucoup de temps.

Si vous n’avez jamais le temps de cuisiner, les légumes surgelés au naturel peuvent être une alternative.

 

5 : ATTENTION AUX REGIMES ! Rien de pire que les régimes pour perdre du poids (puis en reprendre) ; ils amènent beaucoup de frustration et peuvent être sources de carences. Apprenez à équilibrer vos repas, et faites-vous plaisir de temps en temps sans culpabiliser, c’est important !

Nutrition 27 décembre 2016

Savez-vous équilibrer votre assiette ?

Une petite infographie pour cerner vos habitudes alimentaires en un clin d'oeil. 

A quoi ressemble votre assiette de manière générale ? Les légumes sont-ils présents en quantité suffisante et supérieure par rapport au reste ? 

De nos jours, les rapports ont tendance à être inversés avec une augmentation de la part des féculents et des protéines animales (VPO = viande, poisson, oeuf) et une diminution de la consommation de légumes. Apprenez à les remettre au goût du jour à TOUS les repas ! 

 

 

 

 

Nutrition 26 septembre 2016

Comment limiter sa consommation de viande et de poisson ?

Suite à la fiche "comment consommer de manière responsable", voici quelques pistes pour limiter votre consommation de viande et de poisson. 

Il ne s'agit pas de devenir végétarien mais de limiter notre consommation et de privilégier la qualité à la quantité. 

Les oeufs et les légumineuses sont des sources de protéines alternatives très interessantes. Apprenez à les intégrer dans vos menus. 

 

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COMMENT LIMITER SA CONSOMMATION DE VIANDE ET DE POISSON ?
Voici quelques sources alternatives de protéines :

LES ŒUFS :

Sur le plat, brouillés, à la coque, en omelette ou durs, les œufs sont une excellente source de protéines à moindre coût.

N'hésitez pas à les consommer sous toutes les formes.

Et pour le cholestérol ? Les récentes études démontrent qu'il n'y a pas de lien entre la consommation d’œufs et l'hypercholestérolémie.

Vous pouvez en consommer 1 à 2 par jour sans problème.

LES LEGUMINEUSES : 

Lentilles, pois chiches, fèves, soja, haricots secs... Il est temps de remettre les légumes secs au goût du jour. Une source importante de protéines végétales souvent absente de notre assiette.

Info : La plupart des légumes secs possèdent des protéines incomplètes, mais ils s'associent très bien avec les céréales pour former des protéines complètes.

Cette association peut se faire au cours d'un repas ou sur la journée.